絶対に
商品を出す。
これは創業当時から変わらず持っている想いです。
社員、アルバイトに関わらず
従業員全員がこの想いを持ち、日々仕事をしています。
私たちが信じるウマいをもっともっと広げていきたい。
日本各地に仲間を増やし、
ウマいを提供していきたいと思っています。
今はウマいを広げる仕込み途中。
これからに向けて人や環境、様々なことを準備しています。
私たちと一緒にチャレンジをしませんか？
仕事を知るWORKS
今までは店舗内で一から仕込んで提供をしていましたが、
工場を設けて麺やスープなどの仕込みを行っています。
店舗と工場の仕事内容をそれぞれご紹介します。
店舗の仕事
アルバイト・パート
お客様のご案内、料理やドリンクの提供、お会計、テーブルの片付けなどのホール全般や調理補助を担当します。
正社員
ホール、厨房、マネジメントなど店舗運営の全業務を担当します。
学べること
店舗運営の全業務（ホール、厨房、マネジメント等)や将来へのスキルアップ(独立・マネージャー等)に必要な基本を学ぶことができます。
工場の仕事
工場での仕事は、店舗にラーメンのスープや具材、かえし、麺などを一括して調理・製造し、各店舗へ供給する業務を担当します。
学べること
スープの出汁の取り方、材料の下ごしらえ、トッピング類の仕込み、製麺などラーメン作りに必要な全ての工程を学ぶ事ができます。
働く環境を知るENVIRONMENT
ウマいを提供することは変わらずに、
より従業員が働きやすい職場や環境づくりを
行っています。
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働きやすさを大事に
お給料やお休みなどを従業員に還元する仕組みづくりを行っており、完全週休2日制を導入します。工場で生産できるものも増えてきて、お店で仕込みをするものも以前と比べて半分になっているので長時間労働の是正にも繋がっています。プライベートも大事に、安心して働ける環境を作っていきます。
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未経験でも大丈夫
働くスタッフのほとんどが未経験からのスタートです。
あいさつなどの基本的なことから、あなたのスキルに合わせて丁寧にお教えします。
わからないことはなんでもすぐに聞いてくださいね。
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一人ひとりを見る会社
店長や代表が一人ひとりをしっかりと見て、その人に合わせた教育を行っています。あなたのスキルや成長の速度に合わせて、任せたいこと、挑戦してほしいことなどを伝えています。入社してくれたからには成長してほしいという思いで一人ひとりと向き合っています。
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横のつながりも強く
社員旅行やBBQなど、会社としてのイベントを年に3～4回行っています。店舗を超えて従業員同士のコミュニケーションも活発なので横の繋がりが強いです。店舗内外を問わず従業員同士が協力して助け合いながら仕事をしている環境です。
選択してキャリアアップできる
接客を学びたい方は店舗、ラーメン作りを学びたい方は工場というように働き方を選べるのに加え、昇格をする道と独立する道も選択ができます。
独立は出店にあたっての費用などのサポートを行っており、ゆいがstyleのノウハウや工場からの仕入れなどのシステムを使って出店が可能です。
希望がある方はお気軽にご相談ください。
※過去6名の支援実績あり
働く人を知るSTAFF INTERVIEW
現在活躍するスタッフや、独立をして活躍するスタッフに
お仕事の楽しいポイントや
働きやすいポイントなどを聞きました！
様々な挑戦の機会を
与えてくれる会社です！
ラーメン富士松
店長 / 正社員 / A.Sさん
入社したきっかけや理由を教えてください。
他業種に就いていたのですが学生時代に 飲食業を夢中でやっていたことが忘れられず再び飲食業をやってみたいと思っていました。元々ラーメンが大好きだったのですが 「ゆいが総本店」のラーメンに出逢い働くスタッフの皆さんのラーメンとお客さんに対する想いに触れ、自分もここで多くの人たちにラーメンを通じ喜んでもらいたい。そして自分自身も楽しく何かに打ち込みたいと思ったのがキッカケです。
お仕事のやりがいやお仕事をする上でのこだわりを教えてください。
お客さんはもちろんアルバイトのみんなや業者さん、関わる全ての人たちに喜んでもらえるように心がけて仕事をしています。自分が考え作ったトッピングなどでお客さんに喜んでもらえた時にはとてもやりがいを感じます。また元々イラストを描くことが好きなのですが店内の掲示物など、一見ラーメンとは関係のないように思える自分の好きなことをやらせていただけているのもやりがいの一つです。
入社して学んだことを教えてください。
今もまだ学びの真っ只中！何歳になっても学び続ける姿勢の大切さとカッコ良さを学びました。これからもまだまだ学ばせていただきます。
働きやすいと思うポイントを教えてください。
どこの店舗のスタッフもとても思いやりがあり困った時にはすぐに助け合える環境です。
独立支援もとても充実しておりラーメン作りのノウハウはもちろん経営に関することも店舗運営を通じ丁寧に教えていただいています。年齢や性別などの形に拘らず様々な挑戦の機会を与えてくれるのも働きやすさの一つです。あとは美味しいまかないがたくさん食べれて幸せです♡
応募を考えている方に向けてメッセージをお願いします。
私自身も最初は不安もありながらラーメン屋さんになりましたがやりたいことを積極的に挑戦させていただける環境の中で、思いもよらない自分の好きなことも仕事になったりととても充実した幸せな毎日です。夢がある人もない人もここで一緒にワクワクしたらきっと何かが見つかると思います。ぜひ一緒に一度きりの人生最高にワクワクしちゃいましょう！
ラーメンを学ぶには
最適な環境です！
下町中華そば すずめ食堂
代表取締役 / 2015年に独立 / K.Hさん
入社したきっかけや理由を教えてください。
大学中退しフリーターをしていました。将来を考えたとき、「手に職をつけられる、独立して稼げる仕事」がしたいと思いました。当時飲食店でアルバイトをしていたこともあり、また自分が好きなラーメンを学びたいと思い、知人に紹介していただき入社いたしました。
独立をしようと思ったきっかけや理由を教えてください。
元々独立希望ではありましたが、日々の業務に取り組み勉強中でありました。店長昇進、新規出店と経験していくなかで、開店から携わらせていただいた東京出店一号店をそのまま引き継ぐ形での独立のお誘いをいただき、次のステージへのステップアップに挑戦する気持ちで独立を決心いたしました。
入社して学んだことを教えてください。
入社以前は居酒屋のアルバイト経験のみでラーメン店での経験はありませんでした。当然はじめは何もわからない状態でしたが、一から勉強させていただき、ラーメン作りから接客、経理など店舗運営を学びました。また、新店舗出店、リニューアルやイベント出店など様々な業務に携わらせていただき貴重な経験をさせていただきました。
独立をするにあたり会社からのどのようなサポートがありましたか？
既存の店舗を引き継ぐ形で自己資金0からの独立をさせていただきました。既存のすでに安定した売上がある店舗な為、安心してスタートできました。独立後も継続的なフォローがあり、メニューのブラッシュアップや人材育成などでサポートしていただいています。
応募を考えている方に向けてメッセージをお願いします。
競争の激しいラーメン業界において、常に発展し続けている会社です。実績に裏付けされた確かな技術力があり、ラーメンを学びたい方に最適な環境があります。また自己資金0からの独立支援制度等、その先を考える方にも最適だと思います。実際に私は未経験から独立開業、法人化しており、今はその先を見据えています。それには共に発展していく仲間が必要です。ぜひご応募お待ちしております。
自然と笑顔になれて、
成長できる環境です！
お食事処 山どり
店舗スタッフ / アルバイト / M.Iさん
入社したきっかけや理由を教えてください。
昔から家族とよく食事に来ており、いつも心地よい時間を過ごさせていただきました。お料理やサービスのクオリティの高さに感動し、自分もその一員としてお客様に素敵な時間を提供したいと感じ、応募させていただきました。
お仕事のやりがいやお仕事をする上でのこだわりを教えてください。
お食事の前から美味しさを伝えたい！会社の理念に「絶対的に旨い商品しか提供しない」があるので「明るい声出しで、自分もお客様も仲間も店舗も笑顔に。楽しい空間が広がり食事がもっと美味しくなる。」をテーマにして実践しています。
入社して学んだことを教えてください。
お客さんやスタッフの皆んなが楽しく笑顔になるように仕事をすると、自分が一番楽しく笑顔で仕事ができることを学ばせていただきました。
働きやすいと思うポイントを教えてください。
当社は、スタッフ同士の仲が良く、アットホームな雰囲気が魅力です。わからないことがあれば、先輩がしっかりサポートしてくれるので、未経験でも安心して働けます。明るい店舗でお客様とのコミュニケーションも楽しく自然と笑顔になれる環境です。チームワークを大切にしながら成長できる職場です。
応募を考えている方に向けてメッセージをお願いします。
私たちの職場は、とてもやりがいを感じられる環境です。新しい挑戦を楽しむことができ、毎日の業務が自己成長につながることを実感できるはずです。さらに、困ったことや悩みがあった際には、相談できる頼りになる仲間たちがいるので、安心して働くことができます。また、職場全体でのサポート体制も充実しており、一人ひとりが成長できるようバックアップをしてくれます。皆さんのご応募を心よりお待ちしております。